菜品擺盤不同,擺盤也有區(qū)別，四川人就是喜歡講究花樣的擺盤，菜品不僅要好吃，還要好看。各種的擺盤給人一種美的享受，四川人吃火鍋就是要達到身心愉悅才算是吃了一頓好火鍋。但是重慶人瞧不上四川人這種擺盤，認為這是裝逼，沒有必要，反正都要吃到肚子里，何必有那么多講究，重慶人就來得很直接，一般就是用籃子裝起就完事。

特色冒菜店很新穎，可以吸引更多消費者!現(xiàn)在的冒菜店的產(chǎn)品幾乎都差不多，冒菜市場上的同質(zhì)化產(chǎn)品變得十分嚴重，人們已經(jīng)對這些冒菜美食司空見慣了，可能會有的消費者有一種去哪家買都一樣的心里，那么，這個時候，如果是出現(xiàn)一家特色的冒菜店呢?不一樣的味道，不一樣的外觀，不一樣的服務(wù)體驗，是不是會吸引更多消費者呢?會不會讓人覺得眼亮呢?

裝修風(fēng)格與定位匹配，如果是中低端火鍋店，整體裝修風(fēng)格以敞亮大氣為主，太豪華的裝修，前期投入通常會比較高，并且可能給顧客一種印象，就是來這里消費，費用會比較高，導(dǎo)致無法吸引目標客群到店消費的慘況。如果招待的大多是比較有錢的顧客，那么可以將風(fēng)格弄的稍微華麗些，能夠提升店面的整體形象和餐廳檔次。