什么是日本有機(jī)認(rèn)證

日本有機(jī)認(rèn)證（又稱JAS認(rèn)證）在日本是代表對(duì)食品農(nóng)產(chǎn)品別的認(rèn)證。而且只有JAS 認(rèn)證的產(chǎn)品和配料，才能在日本市場銷售。這就意味著，如果想要順利進(jìn)人日本市場，我們要獲得日本有機(jī)認(rèn)證。

日本有機(jī)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)

一般的產(chǎn)品認(rèn)證，更加關(guān)注的是終產(chǎn)品的檢測指標(biāo)。而JAS認(rèn)證不同于一般的產(chǎn)品認(rèn)證，它要求企業(yè)在良好的管理體系下，從生產(chǎn)設(shè)備、檢測設(shè)備、質(zhì)量控制及其人員、產(chǎn)品質(zhì)量檢測等進(jìn)行控制（正如德國SRS）。主要存在如下幾點(diǎn)：

[if !supportLists]（1）[endif]嚴(yán)格的管理體系。要求每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)和檢測環(huán)節(jié)都要有完善的記錄和專人管理。

[if !supportLists]（2）[endif]合格的生產(chǎn)設(shè)備和檢測儀器。并不是生產(chǎn)出來的膠合板產(chǎn)品合格即可，而是其生產(chǎn)設(shè)備和檢測儀器等也要達(dá)到日本標(biāo)準(zhǔn)的要求;

[if !supportLists]（3）[endif]的產(chǎn)品質(zhì)量控制人員。JAS認(rèn)證要求在分等、外觀質(zhì)量檢測和物理性能檢測上都要有滿足JAS標(biāo)準(zhǔn)要求的負(fù)責(zé)人：

[if !supportLists]（4）[endif]甲醛釋放量。日本甲醛釋放量的檢測達(dá)到F****，也就是0.3mg/L。這對(duì)于國內(nèi)很多企業(yè)，特別是使用脈醛樹脂改性膠的企業(yè)來說，會(huì)顧此及彼，是大難點(diǎn)。

日本有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證范圍　　　
　　　　　　
植物（種植/采集）、食用菌、畜禽、加工食品、飼料，不可認(rèn)證的產(chǎn)品包括非用于人類食用的種植或加工產(chǎn)品等（飼料除外）。

培肥管理：

農(nóng)場中田地只能通過施用堆肥或利用田塊以及周圍生活的生物活動(dòng)來維持和增加土地生產(chǎn)力和土壤肥力，如果上述田地或周圍生活的生物活動(dòng)不能維持和增加田地的土壤肥力和生產(chǎn)力時(shí)，可以使用附表1所列肥料及土壤改良劑。

有害生物防治

（1）只能使用栽培管理（通過有意地進(jìn)行作物種類及品種的選擇、耕作時(shí)期的調(diào)整及其他作物的栽培管理以抑制病蟲草害的發(fā)生）、物理防治（通過控制光、熱、聲音等方法、使用廢舊紙覆蓋（生產(chǎn)過程中未添加化學(xué)合成物質(zhì)的紙）或塑料覆蓋（在使用后清除）或利用人力、機(jī)械所進(jìn)行的防治措施、生物防治（抑制致病微生物的繁殖、以有害動(dòng)植物為捕食對(duì)象或?qū)τ泻?dòng)植物有抑制作用的動(dòng)植物的引入及其生活環(huán)境的營造）以及上述綜合方法進(jìn)行有害動(dòng)植物的防治。

（2）農(nóng)作物處于危急狀態(tài)，采用耕作、物理、生物或他們的任何其它綜合防治方法不能起到防治效果時(shí)可以使用附表2所列農(nóng)藥。

有機(jī)加工食品標(biāo)準(zhǔn)

1.原料和添加劑

（1）有機(jī)原料成分達(dá)到95%以上：有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)加工產(chǎn)品、有機(jī)畜產(chǎn)品；是購買的貼有機(jī)標(biāo)識(shí)的，或者同一生產(chǎn)商按照有機(jī)方式生產(chǎn)出且經(jīng)過認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢查通過的未貼標(biāo)的產(chǎn)品。

（2） 使用的非有機(jī)成分應(yīng)為標(biāo)準(zhǔn)允許的，且具備相應(yīng)的采購文件及供應(yīng)商提供的符合性證明材料。

（2）同一原料不得同時(shí)出現(xiàn)有機(jī)和非有機(jī)。

（3）未經(jīng)電離輻射或者非轉(zhuǎn)基因的。

（4）食鹽和水。

（5）附表1所列的食品添加劑（非轉(zhuǎn)基因）。

2.加工管理

（1）采用物理及利用生物方法(轉(zhuǎn)基因技術(shù)除外)，食品添加劑控制在低限度。

（2）防止作為原料使用的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)加工食品及有機(jī)畜產(chǎn)品中混入其他農(nóng)畜產(chǎn)品及其加工品。

3.有害生物防治

（1）采用物理及利用生物方法防治有害動(dòng)植物（轉(zhuǎn)基因技術(shù)除外）。

（2）附表2所列藥品(轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品除外)，防止混入原材料及產(chǎn)品中。

（3）不能使用電離輻射。