乳白色顆粒物，基本上無臭、無氣味，能溶解水，可溶于開水，不溶解醇、醚及氯仿。溶點高過330℃（溶解），耐酸性、偏堿好，耐熱性強，120℃加溫20min或200℃加溫10min，無轉(zhuǎn)變 。

在飼料行業(yè)方面，L-蘇糖酸鈣可用作動物飼料中的營養(yǎng)補充劑和添加劑。它可以提供鈣元素，促進動物的生長和發(fā)育，同時還可以提高飼料的營養(yǎng)價值。具體使用方法可參考相關(guān)飼料生產(chǎn)和營養(yǎng)補充劑的資料。

關(guān)于L-蘇糖酸鈣的具體使用方法和用量，需要根據(jù)具體的應(yīng)用領(lǐng)域和使用目的來確定。在使用過程中，需要遵守相關(guān)的安全規(guī)定和使用指導(dǎo)，以確保安全有效地使用L-蘇糖酸鈣。

食品營養(yǎng)強化初是作為一種公眾健康問題的解決方案提出的。食品強化總的目的是人們在各生長發(fā)育階段及各種勞動條件下獲得全面的合理的營養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。