臭氧的應(yīng)用主要是滅菌消毒。這主要是因為臭氧有的氧化能力,臭氧在一定濃度下能與細(xì)菌、病毒、病原體等微生物產(chǎn)生生化反應(yīng)。臭氧具有很高的能量,在常溫、常壓下很快自行分解為氧(O2)和單個氧原子(O),單個氧原子具有很強(qiáng)的活性,對細(xì)菌、病毒、病原體等微生物具有較強(qiáng)的氧化作用。
臭氧殺菌機(jī)理以氧化作用破壞微生物膜的結(jié)構(gòu)實現(xiàn)殺菌作用。臭氧作用于細(xì)胞膜,使膜構(gòu)成成份受損傷而導(dǎo)致新陳代謝障礙,臭氧繼續(xù)滲透穿透膜而破壞膜內(nèi)脂蛋白和脂多糖,改變細(xì)胞的通透性,導(dǎo)致細(xì)胞溶解、死亡。而臭氧滅活病毒則認(rèn)為氧化作用直接破壞其核糖核酸RNA或脫氧核糖核酸DNA物質(zhì)而完成的。
臭氧的應(yīng)用主要以發(fā)生量來確定,分為氣態(tài)下消毒和液態(tài)下消毒兩大類。臭氧發(fā)生量和使用量一般按照發(fā)生量的額定發(fā)生量乘以時間來確定,但在不同的用途和不同的場所應(yīng)計出衰減量而后確定。臭氧發(fā)生器在使用中,氣源的配置直接影響臭氧的發(fā)生濃度、產(chǎn)量和純度,氣源一般分為普通氣源、干燥空氣源、富氧氣源和工業(yè)氧氣氣源四種,以上氣源的配置 ,在發(fā)生裝置相同的情況,濃度和產(chǎn)量依次遞增。按照應(yīng)用常識,一般不應(yīng)配置普通氣源,因為這會影響發(fā)生裝置的連接使用壽命并導(dǎo)致發(fā)生量不穩(wěn)定。
食品行業(yè)應(yīng)用臭氧的目的有兩個方面:一是殺滅微生物-殺菌消毒;二是氧化分解有機(jī)或無機(jī)物污染氣味-除臭凈化 。兩方面的應(yīng)用基礎(chǔ)均依賴于O3的強(qiáng)氧化性能和不穩(wěn)定易分解的特性 。臭氧去除異味性能。依靠其氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其他氣味的有機(jī)或無機(jī)物質(zhì)。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氫H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧對其氧化分解,生成物沒有氣味。
紫外線以光波輻射作用殺菌,只有照射到的位置且達(dá)到照射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)才有殺菌效果。食品加工車間很高、很大,照射強(qiáng)度與距離平方成反比,強(qiáng)度不夠,照射又有很大死角。臭氧為氣體,擴(kuò)散性好,無死角,濃度均勻紫外線殺菌在相對濕度60%以上時效果急劇下降,80%濕度上時反可誘使細(xì)菌復(fù)活。臭氧則相反,濕度越高殺菌效果越好,對食品行業(yè)80%-90%高濕環(huán)境特別適合
臭氧與消毒劑比較: 臭氧作為廣譜無殘余污染的氣體消毒劑比食品行業(yè)常用的消毒劑(如過氧乙酸、高錳酸鉀、甲醛、二氧化硫)等具有特殊的性臭氧會自行分解為氧氣,不產(chǎn)生殘余污染,消毒后不需通風(fēng)換氣。常規(guī)消毒均需通風(fēng)換氣或化學(xué)中和,麻煩而又降低消毒效果。
臭氧機(jī)具有強(qiáng)大的除臭功能
臭氧在日常生活中能夠應(yīng)用到地方非常多,臭氧能氧化分解細(xì)菌內(nèi)部葡萄糖所需的酶,使細(xì)菌滅活死亡。臭氧還可以直接與細(xì)菌、病毒作用,破壞它們的細(xì)胞器和DNA、RNA,使細(xì)菌的新陳代謝受到破壞,導(dǎo)致細(xì)菌死亡。
通常用臭氧機(jī)除臭的方式分為藥劑除臭和除臭設(shè)備除臭。除臭劑主要有以下幾種類型:物理除臭劑、化學(xué)除臭劑、微生物型除臭劑、植物型除臭劑和復(fù)合型除臭劑等;除臭設(shè)備常見的有UV紫外燈和臭氧發(fā)生器。
臭氧機(jī)是牛仔布洗水方法之一,能夠起到消毒、漂白、脫色的作用。臭氧法的作用原理是利用臭氧的強(qiáng)氧化性,破壞牛仔布表面的發(fā)色和助色基團(tuán),從而達(dá)到脫色的目的,對布面產(chǎn)生漂白的效果。
臭氧對不同的有機(jī)染料作用是不同的,對堿性染料脫色90%需要5分鐘,而對直接染料則需要5-10分鐘。臭氧與染料反應(yīng)時,生成水和二氧化碳,臭氧本身在空氣中被還原成氧氣,整個過程與其他方法對比更為環(huán)保。臭氧并不穩(wěn)定,受溫度影響容易分解,因此溫度把控需比較嚴(yán)格。在10℃左右,臭氧機(jī)氧化漂白的效率較高,且對碳水化合物的降解速度相對較低,故反應(yīng)通常在常溫狀態(tài)下進(jìn)行。
因下水道不能一直保持關(guān)閉,里面的穢氣就會隨著地漏口進(jìn)入衛(wèi)生間,雖然 我們都會將衛(wèi)生間清潔的很好,有時還會有一些難聞的味道,這就是細(xì)菌在作怪。它們可以把下水道中的菜葉、飯渣分解,從而產(chǎn)生穢氣,其中包含硫化氫,有臭雞蛋氣味,甲醛等。這時候,我們就可以準(zhǔn)備一盆自來水,將臭氧機(jī)的導(dǎo)氣管通入自來水中,制成臭氧水,倒進(jìn)下水道中。因臭氧水有很強(qiáng)的殺菌消毒的作用,這些細(xì)菌就思密達(dá)了。
長時間使用,也會很難聞,及時用肥皂,洗衣液清洗,但是曬干之后,發(fā)現(xiàn) 味道還有,這就很討厭了。那是因為毛巾上面滋生了細(xì)菌,分解毛巾上面的附著物,產(chǎn)生的怪味。同樣,我們可以講毛巾和浴巾放在臭氧水中浸泡20分鐘左右,就可以煙消云散了。
5年