1.科研機(jī)構(gòu):在基礎(chǔ)研究、應(yīng)用研究、技術(shù)創(chuàng)新等開展工作2.食品企業(yè):在食品安全管理、質(zhì)量控制、食品檢測(cè)等領(lǐng)域3.部門:從事食品安全的監(jiān)管檢測(cè)、標(biāo)準(zhǔn)制定等工作。4.食品檢測(cè)機(jī)構(gòu):從事食品檢測(cè)、鑒定、評(píng)估等工作5.教育行業(yè):從事食品安全的教學(xué)研究、培訓(xùn)等方面的工作。6.食品國(guó)際貿(mào)易:從事食品進(jìn)出口貿(mào)易、海關(guān)檢驗(yàn)等工作

3.社會(huì)型自考課程合格成績(jī)可申請(qǐng)免考應(yīng)用型自考相同課程代碼及名稱的課程。(大自考轉(zhuǎn)小自考)4.公共政治課的免考條件參照四川省教育考試院相關(guān)文件執(zhí)行

主要研究生物學(xué)和食品工程學(xué)等方面的基本只是和技能，包括食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測(cè)和食品安全檢測(cè)等。食品質(zhì)量與安全1+X小自考是一種結(jié)合學(xué)歷教育與職業(yè)技能證書的創(chuàng)新型自考模。

這一系列食品安全事件，都與這個(gè)有關(guān)系。食品質(zhì)量與安全終就是為了杜絕這類事情的發(fā)生。這個(gè)有食品質(zhì)量與安全控制、食品質(zhì)量與安全監(jiān)督管理兩個(gè)方向，側(cè)不在“食品”，而在于“質(zhì)量控制”和“安全管理。
這個(gè)有食品質(zhì)量與安全控制、食品質(zhì)量與安全監(jiān)督管理兩個(gè)方向，側(cè)不在“食品”，而在于“質(zhì)量控制“和“安全管理”。例如，在食品企業(yè)中負(fù)責(zé)制定和管理實(shí)施HACCP體系:這個(gè)體系可以通過(guò)危害識(shí)別來(lái)幫助企業(yè)找到生產(chǎn)過(guò)程中影響產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)。
食品質(zhì)量與安全是干什么的?其實(shí)從字面意思很容易就理解了，肯定是對(duì)食物的質(zhì)量和安全進(jìn)行把關(guān)，就是通過(guò)對(duì)食品生產(chǎn)、加工和儲(chǔ)藏各個(gè)環(huán)節(jié)的管理和控制，食品的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量。